从史前简单的木串火烤到现在的精细烹调，无不让无数的吃货为它疯狂不已 。很多人很多时候都会选择在各地的鱼庄前排着长龙，来满足自己小小的胃 。而很多精明的家庭主妇和居家达人则在考虑如何用电烤箱做鱼，那么，废话不多说，下面就来介绍下烤鱼的具体做法吧 。
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电烤箱烤鱼.配料选择
说到电烤箱烤鱼，首先要说说食材的选择 。喜欢刺少的鱼可以选择鲈鱼和鲢鱼，喜欢细嫩的鱼可以选择当地的河鱼，喜欢大鱼可以选择草鱼，这是最常用的一种 。反正食材的选择要看你自己的喜好，配菜的搭配也是电烤箱烤鱼的点睛之笔，比如藕片、土豆、粉条 。
【如何用电烤箱做鱼？】电烤箱烤鱼-调味搭配
电烤箱烤鱼原料准备完毕，来说说食材的搭配 。说到烤鱼，孜然是必不可少的 。然后要准备盐、辣椒面、芝麻、料酒、胡椒粉、葱、姜、酱油、猪油等一般调味料 。然后，你可以根据自己的口味进行个性搭配 。如果喜欢酸甜口味，按比例加入适量的酸甜 。如果喜欢泡椒，就准备炒泡椒 。如果喜欢辣的味道，还可以准备辣椒面和辣椒 。你还在等什么？
电烤箱烤鱼-烹饪大师
将鱼用料酒、大蒜、生姜等食材腌制5分钟左右去腥，然后敷上食材，加适量油，放入处理好的配菜，即可入烤箱 。这时，羊肉串正等着进烤箱 。这个时候，掌握烤箱温度也是非常重要的 。多吃一点会让肉变老，少吃一点会让肉没熟 。鱼肉的最佳烹饪温度在200度左右，但烘烤时间与鱼的大小和种类有关，取决于配菜的数量 。一般15分钟左右，把铝箔放在烤箱底座上，把鱼放在上面，边烤边看鱼肉，这样就能得到最佳的烘烤时间 。
注意:烤之前先把烤箱预热到合适的温度，烤之前把配菜加热到5层 。
电烤箱烤鱼-上菜达人
烤鱼测试后，这样吃是不是有点单调？而且吃多了容易变腻变辣 。用一点米饭或烧酒，也可以根据自己的爱好选择面食等食物，这样既能品尝到烤鱼的美味又不失营养均衡 。
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