菠萝为什么都要泡在盐水里 菠萝为什么要用盐水泡

菠萝为什么要用盐水泡(菠萝为什么都要泡在盐水里)一块新鲜的菠萝,一碗咸度刚刚好的盐水,只需相互融合片刻,拿出来咬一口,香甜由舌尖,慢慢溢满整个口腔,每一丝细胞都变得甜甜的 。
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为什么吃菠萝之前,一定要拿盐水泡一泡呢?
菠萝营养价值高,有解暑止咳的作用,最适合夏天吃啦 。菠萝看似人畜无害,但是含有一种叫做菠萝朊酶的东西,一不小心就让你过敏了 。
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记得小学时候太贪吃了,自己一个人吃完一个菠萝,结果嘴巴肿成香肠嘴,还被暗恋的男生笑话!由此可见,消灭菠萝过敏物质非常重要 。
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充满智慧的劳动人民,在漫长的实践中,发现盐水可以破坏菠萝过敏物质,让它失去对人体的毒性 。
但是这样对一些过敏体质的人,没什么用 。如果对这种蛋白酶过敏的人,需要将菠萝煮沸之后再吃 。
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不仅如此,盐水还能把菠萝中的有机酸给分解掉,让菠萝变得更加香甜 。
另外菠萝中含有草酸,会妨碍人体吸收钙和铁,盐水刚刚好能中和这种酸性,减少对人体的伤害 。
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肯定有人会问,那到底要泡多久合适呢?
一般来说,不多不少30分钟刚刚好 。你要是泡个几天,那就变成咸菠萝啦 。那些泡十天半个月的人,是想让菠萝发酵成菠萝啤酒百思特网吗?
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