猕猴桃催熟(猕猴桃的催熟方法)
猕猴桃俗称猕猴桃之王，营养丰富，含有10多种氨基酸和维生素，经常食用对人体健康有益 。
猕猴桃怎么成熟最快？
1、密封催熟
一种猕猴桃大批量快速催熟的新方法，首先将坚硬的猕猴桃包装成纸箱，成为果盒；然后将果盒堆放在室内，关闭室内门窗保暖；然后将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃；每隔2-3天打开果盒，释放果盒内的二氧化碳，让氧气进入果盒；同时翻堆，将堆内的果盒堆在堆外，堆外的果盒堆在堆内；硬猕猴桃可在5-8天内完全成熟，达到最佳食用风味 。
猕猴桃成熟后，立即打开果盒，打开室内门窗降温通风，降低猕猴桃成熟过程中产生的乙烯气体含量，将成熟后的果实在20℃贮藏3-4天，在0-5℃贮藏1周 。
2.用牙签催熟猕猴桃
即先将购买的猕猴桃用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上扎几个小孔，再将猕猴桃放入塑料袋中，扎紧后放置几天，会加快成熟过程 。也可以用刀在猕猴桃的外面做几个小口子，这样也可以帮助猕猴桃成熟 。这是因为小伤口可以使猕猴桃产生乙烯，而乙烯可以加速猕猴桃成熟 。此外，小伤口会使生命活跃，这也会加速猕猴桃的成熟 。
这种方法虽然好，但是在牙签催熟的过程中，水果产生的气态乙烯对人体没有危害，但是有些微生物会在‘伤口’附近繁殖，这些微生物很容易使水果变质，所以不建议用这种方法催熟水果 。
3.环境中的乙烯
专家提醒，猕猴桃对乙烯非常敏感，尤其是对环境中的乙烯 。只要环境中的乙烯浓度越高，其成熟速度就会越快 。因此，目前很多商贩经常使用乙烯气体或乙烯促进果实成熟，从而有效提高猕猴桃上市时间 。一般猕猴桃在室温下用1000 mg/kg乙烯利浸泡2分钟，两周后即可上市 。但有些未经处理的直到一个月后才达到可食用状态 。
因此，一些迫不及待想吃猕猴桃的人也可能会用这种方法催熟猕猴桃，但使用时一定要控制用量，否则很可能会损害人体健康 。
4.熟水果的成熟
专家提醒，猕猴桃在食用前一定要煮熟，否则不仅它的一些物质不利于人体健康，而且它的涩味也很难吃 。但是，如果让猕猴桃自然成熟，肯定需要很长时间 。这时，如果能掌握一些催熟方法，就能在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃 。如果我们想让它快速成熟，不妨把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起，比如香蕉、西红柿等 。
这些成熟的水果会释放出自然催熟气体“乙烯” 。当猕猴桃和这些成熟的水果放在一起时，这种自然的催熟气体会感染猕猴桃，从而促使它变得柔软和甜 。
【猕猴桃的催熟方法 猕猴桃催熟】
推荐阅读
- 李白的早发白帝城 早发白帝城的意思
- 仙山映画的「入学考试」 太极鼠之入学考试
- 李白的送别诗大全 李白的送别诗
- 掌纹看病大揭秘 手纹看病
- 你知道海南的经典特产有哪些吗 海南特产有哪些
- 附件炎都有哪些具体的症状表现呢 附件炎的症状有哪些
- 胃癌有哪些临床症状 胃癌的症状有哪些
- 飞利浦多士炉价格
- 浅谈市场花洒的价格 价格受品牌功能的影响大
- 全国各省简称 皖是哪个省的简称