冰糖炖雪梨的做法六
原料：川贝 ， 冰糖 ， 雪梨
做法：
1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部 ， 挖去梨核 ， 注意不要挖透底部 。
2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉 ， 添加白开水（约梨的一半就可以 ， 蒸的时候还要渗出部分水份） 。
3、上锅蒸1--百思特网1.5小时 ， 如果用高压锅时间可适当缩短些 。
注意：川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人 ， 如果不咳嗽也可以免加川贝 。
冰糖炖雪梨的做法七、
原料：雪梨 ， 冰糖 ， 水；花椒（可选） 。
做法：
1、准备好冰糖、雪梨 。
2、将雪梨洗干净后 ， 削掉外皮 。
3、将雪梨内核掏干净 。
4、把冰糖放到“雪梨内核”里面 。
5、在炖盅内加适量的水 ， 把雪梨放进去 。
6、将炖盅放进蒸锅 ， 小火炖60分钟以上 。
7、把蒸好的雪梨放到碗里 ， 用勺子划开 ， 即可食用 。
注意：
1、雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水 ， 所以炖盅内加少量水就可以了 。
2、如果你觉得挖空梨核麻烦 ， 可以把雪梨洗干净后 ， 去皮去籽 ， 切成块 ， 放入碗中 ， 加入冰糖 ， 再放入蒸锅一起蒸软就可以了 。
3、本品可以治疗风热感冒 ， 如果是风寒感冒 ， 最好加几粒花椒一起炖 。
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