山药是一种非常有营养的食材 , 拥有着非常多的食用功效 。经常吃点山药可以对身体起到很好的滋补效果 , 山药有很多吃法 , 可以炒着吃 , 可以煮着吃 , 可以炖着吃 , 而且还可以搭配上其它各种食材 , 比如说鸡肉 , 排骨 , 大骨头 , 做出来之后都非常不错 。今天跟大家分享一个山药非常简单的做法 , 家常炒山药 , 吃起来清脆可口 , 而且营养美
山药是一种非常有营养的食材 , 拥有着非常多的食用功效 。经常吃点山药可以对身体起到很好的滋补效果 , 山药有很多吃法 , 可以炒着吃 , 可以煮着吃 , 可以炖着吃 , 而且还可以搭配上其它各种食材 , 比如说鸡肉 , 排骨 , 大骨头 , 做出来之后都非常不错 。今天跟大家分享一个山药非常简单的做法 , 家常炒山药 , 吃起来清脆可口 , 而且营养美味 。那么接下来咱们就一块去看一下这道家常炒山药的制作教程吧!
【山药最好吃家常做法 山药怎么吃】
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【家常炒山药】
【制作食材】山药 , 红椒 , 食用油 , 小葱 , 海鲜酱油 , 食用盐 , 鸡精
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道家常炒山药的制作方法 , 做法非常简单 , 非常家常 。现在先来把做家常炒山药需要用到的材料准备一下 。准备一根长山药 , 半个红椒 , 一根小葱 。然后再准备适量的食用油 , 海鲜酱油 , 食用盐 , 鸡精 。做饭的时候最好不要放太多的调味料 , 那样并不是很健康 。有时候清淡一点才更美味 。将它们全部准备好了之后就可以开始百思特网这道家常炒山药的制作了 。
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2、先来处理一下山药 , 与土豆一样 , 山药是生长在泥土中的 , 所以咱们需要先将山药浸泡一下百思特网 , 将表面的泥土泡软了 , 然后清洗干净 。将清洗干净的山药削去外皮 , 在削外皮的时候要注意一下 , 千万不要将山药的黏液粘在手上了 。因为有些人对山药的黏液是过敏的 , 会红肿发痒 。
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3、山药削去外皮之后咱们把它放到清水中再清洗一遍 , 清洗过后 , 咱们就将它切成薄片 , 山药薄片能切多少就切多薄 。切好了之后咱们先把它放到一个盘中备用 , 接下来再把准备好的半个红椒切一下 。红椒主要用来配色的 , 其实放与不放都可以 , 只是放了之后颜色更好看百思特网 , 让人更有食欲 。红椒切好了之后先把它放到一个盘中备用 。
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4、在炒锅中少放一点油 , 然后把提前切好的葱放进去炒一下 , 炒出香味之后再把山药倒进锅里翻炒 , 山药比较容易糊锅 , 所以咱们需要用开小火 , 而且要快速翻炒 , 一直翻炒到山药中的黏液出来了之后 , 咱们将红椒倒进去一起炒一下 。
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5、将红椒和山药翻炒均匀之后倒上一点海鲜酱油一起翻炒 , 海鲜酱油的颜色不深 , 但是味道却非常好 , 将山药炒上色之后咱们放上一点水给它翻炒一会 , 如果觉得山药不熟的话 , 还可以先盖上锅盖焖煮一会 。
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6、山药与各种食材都被炒到断生之后 , 咱们再加上一点食用盐和鸡精一起拌匀就可以出锅装盘了 。出锅装入盘中之后咱们再撒上一点葱花点缀一下 。撒上葱花之后各种颜色搭配起来会更好看 , 也会让人更加有食欲 。一道非常美味的家常炒山药就这样完成了 。
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