什么是生活必需品(每天都要用的生活必需品)酱油,除了生抽、老抽之分,还有海鲜酱油、菌菇酱油等等,但是否有菌菇、海鲜类的提取物还得看配料表 。以海鲜酱油为例,部分海鲜酱油中会添加干贝等成分,但有些海鲜酱油中可能并没有所谓的海鲜成分,真正起作用的可能只是一些食品添加剂 。一般来说,选购酱油时,首先看酱油瓶身
什么是生活必需品(每天都要用的生活必需品)酱油,除了生抽、老抽之分,还有海鲜酱油、菌菇酱油等等,但是否有菌菇、海鲜类的提取物还得看配料表 。
以海鲜酱油为例,部分海鲜酱油中会添加干贝等成分,但有些海鲜酱油中可能并没有所谓的海鲜成分,真正起作用的可能只是一些食品添加剂 。
一般来说,选购酱油时,首先看酱油瓶身“配料表”,然后看“氨基酸态氮”指标,酱油好坏(营养和质量)主要取决于它 。
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有些挂面看似非常营养、健康,但也得看它的“真面目” 。
1、蔬菜面
五颜六色的百思特网蔬菜面看着食欲大增,但不管是哪种蔬菜,经过打汁、和面、干燥等制作过程后,维生素的营养几乎都流失了,保留下来的只是蔬果的味道以及少量营养,所以也不算是优质的营养挂面 。
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2、杂粮面
五谷杂粮好养生,但不是所有的杂粮成品都有丰富的营养,看原料比例,也得看制作工艺 。
以绿豆挂面为例,只要加上“精”字,如:绿豆精粉,也就意味着在加工过程中丢失了大部分的维生素、百思特网矿物质 。甚至还有些绿豆面中并不含绿豆成分 。所以,看配料表很重要!
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3、鸡蛋面
用鲜百思特网鸡蛋制作挂面,过程要求严格,稍有不慎就可能产生异味、引起变质 。
所以,很多挂面可能只是添加了少量的蛋黄粉,并达不到预期效果,不如在煮面条时加个鸡蛋来的营养 。因为蛋黄粉添加过多,面条变硬,口感会变差 。
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说到面粉类饮食,不得不说一下饼干及糕点,估计很多人都中招了 。
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吃饼干、糕点后得及时漱口,以免增加蛀牙危险 。但在选购时得注意以下几点 。
1、警惕“酥”“派”
【每天都要用的生活必需品 什么是生活必需品】带“酥”或“派”字食品,如:酥饼、凤梨酥、起酥面包、蛋黄派等,或香甜酥软或酥脆可口,这类食物深得人心,但不要多吃 。
以常见的凤梨酥为例,其实并没有多少凤梨的成分,且多数独特的香味可能只是来自于香精,营养价值较低 。
而且制作时普遍会添加大量的黄油等油脂、糖分,不仅热量高易发胖,且以饱和脂肪为主,摄入过量会增加心血管疾病风险 。因此,不论是大人还是小孩,都不宜多吃 。
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2、带“脆”字食品
“脆”字多见于膨化食品,这类食物要添加蓬松剂和大量脂肪,才能实现香脆的口感,往往营养价值很低,水分极少,稍不小心,就容易摄入大量热量,引发肥胖 。
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3、伪粗粮饼干
很多粗粮饼干,并没有多少粗粮,排在前两位的还是小麦粉和植物油,与普通饼干并没有多少区别 。
甚至有些粗粮饼干,吃起来口感出众、粗而不糙、有蓬松感,无非是添加了很多油脂,起到“润滑”作用,更不适宜中老年人群 。
包括一些全麦饼干,可能只是添加了少量的全麦粒而已,并不是真正的全谷物食品 。
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