-提示-
用电饭煲做蛋糕主要靠炖 。启动电饭煲不要太久，不然会烧坏的 。因为不同电饭煲的加热速度不同，慢一点的要多花2分钟 。这个问题需要我们自己去探索 。
工作时记得不要打开电饭煲看 。
-超级简单的红烧牛肉-
通过，通过
简单来说，只要加入所有的调味料，循环煮，嫩牛肉就完全入味了 。它非常适合上酒、做面条和做开胃菜 。
-材料-
一整根肌腱
多放一点盐方便牛肉吃起来更好 。
抽烟太多 。
香叶3片
3-4茴香
抓一把胡椒
2-3个干辣椒
黄酒适量
-练习-
牛筋洗净，放入电饭煲中，牛筋加入清水，加入盐、酱油和所有调料 。
按下烹饪按钮，循环3-4次 。
用筷子戳牛肉，很容易就能戳到，说明快熟了 。
如果你想更美味，可以在烹饪后一直浸泡在盐水中 。等完全入味后，拿出来放在冰箱里一晚上 。
第二天早上拿出来切片 。
-提示-
红烧牛肉快熟的时候，可以加入预煮的去壳鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐干、鸡爪等 。
卤牛肉不能马上切片，不容易切，会松 。切之前最好让它彻底冷却 。冷藏后很容易切片 。
-皮蛋瘦肉粥-
妮可的生活手册
用电饭煲煮粥，可以使加热温度连续均匀，烹饪过程一气呵成 。这样煮出来的粥和米饭融合在一起，滑嫩细腻，非常好吃，比如这款皮蛋瘦肉粥~
-材料-
1个大米量杯(约140克)
瘦肉100克
两个鸡蛋
1小块生姜
1根葱
1/2茶匙芝麻油(3毫升)
1茶匙盐
-练习-
姜去皮切丝，葱和肉切碎 。
大米洗净，放入水中，倒入香油，搅拌均匀，浸泡30分钟 。
锅中加水，煮沸，加入皮蛋，煮5分钟 。
将瘦肉末放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀，腌制20分钟 。
蒸皮蛋切丁 。
将清水倒入锅中 。大火煮开后，将肉倒入锅中煮3分钟 。当水面有浮沫时，用汤勺撇去 。
然后倒入半个皮蛋，再加入生姜煮2分钟左右 。
将泡好的米饭取出，倒入电饭煲中，一起倒入皮蛋、瘦肉和煮汤，加水至1杯稠粥的水位 。
在菜单中选择浓粥功能，按下烹饪按钮，开始烹饪 。节目结束后，倒入剩下的皮蛋丁，用锅铲搅拌均匀，盖上锅盖炖10分钟 。
最后根据个人口味加入适量的盐，再撒上葱花 。
-提示-
如果煮好的粥不急着喝，建议利用电饭煲的保温功能延长焖煮时间 。再喝的话，口感会更顺滑，咸香可口，效果会很好 。
瘦骨嶙峋的肉在和米饭一起煮之前一定要焯水去腥，否则会影响口感 。
先把皮蛋煮开，或者蒸熟 。鸡蛋会更凝固，更容易切 。
用水和香油浸泡后，可以用来煮粥 。米粒更容易开花，粘性更好 。
先放进去的皮蛋在煮的时候会融化成粥，最后放进去的另一半皮蛋可以增加粥的味道 。
【电饭煲食谱的制作方法与步骤 电饭煲食谱】
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