1、把姜放在可以封口的储存袋里 。用可以密封的储存袋保存姜时，只用把未削皮的生姜直接放进储存袋里，并挤掉口袋里的空气，然后把装有姜的储存袋放进冰箱的生蔬保鲜盒里 。这样生姜能连续几周保持新鲜生脆的状态 。也可以用纸袋或者纸巾包裹生姜，然后将它装进储存袋里 。但是相比之下，还是把储存袋放进冰箱里会保存得更久些 。这个方法也适用于削了皮的生姜，但是未削皮的生姜保存得更久 。
2、用纸巾和纸袋储存生姜 。取一块没有削皮的姜，然后用纸巾将它裹严，不要留任何的缝隙 。之后将包好的姜放进纸袋里，然后挤掉纸袋里的空气并把它密封好 。最后将它全部放进冰箱的生蔬保鲜盒里，里面的姜可以保存好几个星期 。
3、用纸袋储存姜 。如果比较着急，可以直接将姜放进纸袋里，然后再把纸袋放进冰箱的生蔬保鲜盒里 。用这个方法保存的姜虽然不如用其它方法保存得久，但是如果你一个星期内会再次使用这块姜的话，那这也不失为一个简单、快捷的方法 。这个方法也能快速保存小茴香、香菜等草本植物 。
【如何存放姜 姜的4种存放方法】 4、用烈酒浸泡刚去皮的姜 。直接将刚去皮的姜放进罐子或者其它可以密封的容器里，然后用烈酒或者酸性的溶液完全浸没它们 。常用的烈酒和酸性溶液有伏特加、干雪利酒、日本清酒、黄酒、米醋和新鲜的青柠汁等 。其中伏特加和雪利酒最常用，并且伏特加保存姜的时间最长，对姜味道的影响也最小 。
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