【章鱼怎么做 蒜蓉八爪鱼简单炒法分享】
文章插图
1、用料：
八爪鱼适量、小葱适量、姜适量、蒜头适量、蚝油适量、白糖适量、海鲜酱适量、小米辣适量、杭椒适量 。
2、做法：
（1）锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出 。
（2）铸铁锅内倒油，加入葱姜爆锅 。把压蒜器压好的大量蒜泥一同放入锅中炒香 。
（3）蚝油、白糖、海鲜酱一同入锅 。
（4）依次摆入焯过水的八爪鱼，盖上锅盖炖5分钟 。
（5）开盖加入小米辣、杭椒，转中火收汁 。
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