文章插图
1、蜂蜜花式面包材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克 。
2、先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内 。
3、再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵 。
4、等面团发酵到约2.5倍大后，就将面团分成几份并揉成长条（较细的长条） 。
5、将揉好的长条弄成花的形状（可以绕8字）后，放入预热好的烤箱内烤制 。
【用烤箱怎么做面包 如何用烤箱烤面包】6、烤箱设定模式：快热烤，170-180度，中上层，预热10-15分钟，烤制15-25分钟 。（烤箱品牌不同，温度及烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特性掌握合适的温度及时间 。）
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