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【何亮大厨如何做京酱肉丝酱肉丝】酱肉丝是一道传统的家常美食，此菜，肉丝爽滑细嫩，酱香浓郁，味美鲜香，是好多人都喜欢吃的一道美味佳肴 。我跟大家分享一下家常酱肉丝的烹饪 *** ，这样做超级简单又好吃 。
原料:瘦猪肉、大葱、甜面酱、精盐、白糖、料酒、淀粉、生姜、鲜汤、花生油各适量 。
*** :将瘦猪肉洗净，切成肉丝，加入料酒、精盐、淀粉搅拌均匀 。
大葱择洗干净，切成葱丝 。
生姜切成未 。
锅置火上，下入花生油，烧至六成热时，放入切好的肉丝，划散炸至徽黄色时捞出控油 。
锅里留少许油，油烧热后，放入葱姜爆锅，再放入甜面酱和白糖略炒一下，再下入肉丝翻炒几下，接着放入料酒和精盐，翻炒均匀，加入鲜汤炒匀至熟，装盘既可食用 。
随着人们生活的水平不断提高，我们在解决了温饱以后，更加注意吃的健康，吃的有营养，吃出品味，吃出各种花样，提倡平衡膳食，合理营养 。讲解了我们生活中最贴心的菜肴，供大家选用 。
关注我，你就能学到有各具风味的地方菜和流行的创新菜 。
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