一说到起酒文化中国上下5千年历史,爱恨它的人不计其数,而中国的十大名酒你知多少,分别是汾酒、泸州老窖、洋河、茅台、郎酒、红星、双沟大曲、剑南春、帝都年份酒、珍酒 。(排名不分先后顺序)而这是大名酒,也是各有特色 。首先说汾酒,汾酒是清香型白酒,它的特点就
一说到起酒文化中国上下5千年历史,爱恨它的人不计其数,而中国的十大名酒你知多少,分别是汾酒、泸州老窖、洋河、茅台、郎酒、红星、双沟大曲、剑南春、帝都年份酒、珍酒 。(排名不分先后顺序)而这是大名酒,也是各有特色 。
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首先说汾酒,汾酒是清香型白酒,它的特点就是入口清香且绵,进口甘甜,饮用完以后口中会有余香,让人流连 。汾酒清香纯正,在国内外都收到一致好评 。
泸州老窖大家就很熟悉了 。它不同于汾酒,泸州老窖是浓香型白酒,口味浑厚正宗,这是因为泸州老窖的酿造过程丰富,酿造资源具有很大的优势,泸州老窖的窖龄和勾兑技术的发展,造就了它的品质 。
洋河酒被大家熟知的是洋河蓝色经典,因为洋河蓝色经典的宣传力度最大,但洋河酒的特点却不大家熟知 。洋河酒是浓香型大曲酒,酒香味清新,入口甘甜且细腻,让人回味无穷 。而洋河的这些特点正是因为独特的地域生态环境,清雅甘甜是洋河酒的最大特点 。
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说到茅台,几乎是没有人不知道,特别是爱喝酒的人群,茅台的价位之高使得爱酒人士们不对它望而却步 。茅台属于酱香型白酒,因此它整体的特点,就是“酱香味浓郁,口齿留香,让人回味” 。“茅香”这个词,就是人们对茅台最大的肯定 。因此茅台也是酱香型白酒的代表之一,这也是人们愿意为了为茅台掏空口袋的一个原因 。
郎酒出自四川,是比较有地方特色的一个品牌,郎酒的生产地址位于酱香白酒酿造的优势地带,不同于茅台酒,它的特点是“酱香浓郁,口感清爽,,回味悠长,空杯留香久” 。郎酒的酿造过程中,水质是一个起决定性作用的因素 。郎酒在酿造过程之中选用富含多种矿物质成分的山泉水,使得郎酒的品质优,味道好 。
【什么品牌的白酒最好喝 什么酒最好喝,国内十大白酒品牌推荐给大家的】红星的价格比较亲民,也一直被大众所熟知 。说到红星大家想到的就是红星二锅头 。红星二锅头采用古法酿制方法,发酵的周期比较长,并且香味非常浓郁,比其他的酒多了一丝果香 。红星二锅头一直是家喻户晓的国民品牌,价格亲民或许也算它的另一大特点 。
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双沟大曲使用千年老窖发酵,由于双沟地区有着历史悠久得天独厚的酿酒条件,双沟地区的酿酒工艺也非常成熟,双沟大曲具有酒“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、空杯留香长”的特点,天然的酿酒环境使它品质不断提高 。
剑南春也算是白酒行业中的国民品牌,口碑一直比较好 。剑南春产自四川绵竹,绵竹酿酒历史悠久,源远流长,酒文化特别丰富 。剑南春属于纯粮固态发酵白酒,并且剑南春的窖龄长,因此香味非常突出,酒香味突出是它的一大特点 。
帝都年份酒与其不同的就是,把大酒厂变成了它的代加工厂,帝都年份会选择酿造工艺独特的陈年老酒进行灌装,好酒就选择帝都年份酒,成为帝都年份酒的标准必须采用地缸发酵的方法,发酵时间必须8个月以上,但是出酒率低品质高的制作工艺,酿酒的纯度可以保证 。
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帝都年份的特点是酒水清澈,度数高且纯,口感清爽甘甜,帝都年份酒是一支新秀产品,老板是高级品酒师,喝过的就以吨来计算,一旦找到一家陈酿好酒就会用自己的品牌进行灌装,不同的口味,不同的度数,品酒大师推荐给你 。
而珍酒就不怎么被大家熟知了,和茅台一样,珍酒也产自贵州,同样也属于酱香型白酒,和茅台采用同样的酿造工艺,特点是酒质清澈,味道浓厚 。因为和茅台产地相同,工艺类似,也使得珍酒具有很高的性价比 。
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虽然十大名酒的品牌不同,特点迥异,但是这些差异当中,又有一些酒的共同特性,正是因为这些不同的特点才造就了中国丰富多彩的酒文化 。
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