（11）油锅烧到七成热 ， 下油条坯子炸制 ， 边炸边给它翻身；
（12）炸好的油条 ， 一家人的早餐足够了 。
麻圆的做法和配方：
准备做麻圆的原料: 糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量
麻圆的做法见下:
1、热水倒入澄粉中, 混合均匀 ， 揉成软面团；
2、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉（或者酵母片醒过的面） ， 再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团；
3、揉成长条, 分成若干小剂子；
4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆；
5、将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性 ；
6、扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团；
【麻圆怎么炸，麻圆怎么炸又大又脆？】7、锅中的油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可 。
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