【姜薯怎么做好吃 姜薯的做法】
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文章插图
1、主料:刨白姜薯800克 , 生油500克(耗油100克) , 白糖500克 , 葱珠适量 。
2、将刨白姜薯切成角状或切成条状 , 把炒鼎洗净烧热 , 倒入生油 , 待油热至油温约150摄氏度时 , 将姜薯块放进油炸 , 用慢火炸至熟透 , 捞起 。用大碗盛着 , 加入白糖 , 搅拌均匀待用 。
3、把葱珠放进鼎里用猪油炒至金黄色 , 再将腌糖的姜薯倒进鼎里加入少许清水 , 用慢火把姜薯煮成透明色 , 盛入餐盘里即成 。
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