没有姜怎么去腥味，没有料酒怎么去鱿鱼腥味？ _没有

没有料酒怎么去鱿鱼腥味花椒，大料，生姜都能去腥，也可以用柠檬汁能起到中和去腥的作用。

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煲猪肝粥没有姜怎么办煲猪肝粥没有姜可以撒些白胡椒粉代替生姜去猪肝的腥味。猪肝粥是道营养美食放点白胡椒粉增加口感，健脾胃促消化倍受大家喜好！

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炖羊肉没买香菜,另外用什么可去腥炖羊肉去腥可以放的有以下几种
1、柠檬
炖羊肉时，挤点柠檬汁上去，可以中和海鲜的腥味。
2、料酒
料酒是许多家庭必不可少的调味料，也有去腥作用。在炖羊肉时，可以用料酒先腌制肉类，既可以去腥，也能让肉类吃起来鲜嫩可口。
3、醋
肉类中产生腥臭物质为碱性化合物，在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。不过由于醋酸味比较刺激，加的时候要控制好量，避免影响菜的口味。
4、生姜
生姜简直就是去腥利器，不管是爆香，还是给鱼、肉去腥，姜都是不二之选。
5、香料
在做炖羊肉时的时候，香料就是必不可少的调味品。花椒、桂皮、八角、孜然等香料不仅香味独特，也是天然的除腥高手。不过不建议放太多，以免掩盖肉本身的香味。
不要葱姜蒜料酒鱼怎么去腥给鱼去腥味有很多种方法：
一、烹饪前注意事项：
1、去除鱼线。鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线。
3、鱼的血水一定要洗干净，血水也很容易发腥的。
4、给鱼的涂点盐，就一点，肚子里和外都涂一点；或者直接用盐水侵泡和洗涤1-2小时可去除腥味。
二、烹饪过程注意事项：
1、加入生姜、蒜、干红辣椒中的一种或者多种。注意，这些佐料要先放到锅里用油炒，直到炒出香味才好，然后将鱼放入锅内一起进行烹饪。
2、老话讲：咸鱼淡肉，做鱼时盐要比普通菜肴多放一些，可以有效去除腥味。
3、放黄酒和醋，这个方法也可以去除腥味。
另外，淡水鱼总是有点土腥的，海鱼会好点；有一些养殖的淡水鱼因养殖的池塘是泥底的或者水质较差，养出的鱼有很大的腥味或异味，这种鱼还是不要吃为好，这种腥味也很难去除的。
烧鱼汤没姜怎么办烧鱼汤没姜可以用料酒或是醋替代，都能起到很好的去腥的作用。
如金针菇鲫鱼汤的做法如下。材料：鲫鱼1条、金针菇250克、枸杞子10粒、大葱若干、小葱适量、盐1勺，料酒2勺，醋1勺。做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5、加入金针菇。6、5分钟后加醋即可出锅，撒入小葱末装扮即可。
炖排骨汤没生姜怎么办可以。
排骨中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有较高的食用价值，人们经常用排骨炖汤喝，虽然排骨汤的做法十分简单，但也要掌握方法和技巧。例如，排骨有一股腥膻味，炖汤之前要用冷水浸泡，将里面的血水去除，炖汤的时候可以放适量生姜，因为生姜中含有多种挥发油，气味芳香、味道辛辣，有去腥味的作用。排骨汤加生姜是为了去腥，不一定要放生姜，也可以用其他食物去腥膻。
没有姜可以用大蒜煎鱼吗食物界，有很多东西，相生相克，一物降一物。
煎鱼，可以不可以用大蒜，应该是可以的。
鱼的味道很腥，人们用生姜去腥，是在生活中摸索到的经验，有句话话这样说，鱼怕生姜，肉怕蒜，强调了生姜能很好的去鱼腥。
【没有姜怎么去腥味，没有料酒怎么去鱿鱼腥味？】大蒜也可以煎鱼，不过用量要大点，其次可以放料酒，最好是酒酿，有西红柿也可以放两片，这样，去腥效果也会很好。