文章插图
1、将杀好去鳞的大草鱼洗净,用力洗去鱼腹内的黑膜,剁去鱼鳍,切下鱼头 。
【大草鱼切鱼片的技巧图解 大草鱼切鱼片的技巧】2、将鱼平放,一手按住鱼身,一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下 。
3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来,片好以后就是这个样子的!
4、将片下的鱼肉鱼皮朝下,一手按住鱼肉,一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片,鱼排剁成长约5厘米的块,鱼头剖成两半 。
5、鱼片切好以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟 。腌制好的鱼片可以制作酸菜鱼、水煮鱼等很多鱼片类的菜肴 。
推荐阅读
- 位图文件怎么建 位图文件
- 三sprit是什么牌子 三sprit
- 快乐大本营谢娜模仿刘敏涛是哪一期 快乐大本营谢娜模仿刘敏涛
- 香水百合图片大全 香水百合图片
- 35和7的最大公因数 35和7的最大公因数是多少
- 二十和十二的最大公因数 二十和十二的最大公因数是什么
- 30和60的最大公因数是多少最小公倍数是多少 30和60的最大公因数是几最小公倍数是几
- 常见狗狗品种大全及图片名称 狗狗品种大全及图片分类
- 煮鸡蛋方法大全 3种煮鸡蛋的方法
- 30公斤臂力棒力气多大 50公斤臂力棒适合人群