文章插图
1、第一步 ， 首先准备一下所需要的食材：高筋面粉 ， 糯米粉 ， 白砂糖 ， 纯牛奶 ， 玉米油 ， 酵母 ， 鸡蛋 ， 精盐 ， 酥粒 ， 全蛋液 ， 芝麻 。先取一个鸡蛋一个 ， 纯牛奶160克 ， 玉米油30克 ， 倒入面包机中 。再将面包机的四角放入适量的盐 ， 糖 。再将高筋面粉300克 ， 糯米粉60克 ， 酵母10克全部倒入面包机中 。
2、第二步 ， 按和面键 ， 大约30分钟后 ， 面团发制成两倍大就可以拿出了 。
3、第三步 ， 揉捏面团 ， 将面团进行排气 ， 大约再醒十分钟 。
4、第四步 ， 将醒好的面团分成12等份 ， 再将面团醒制十分钟 。
5、第五步 ， 等待面团醒好后 ， 将面团搓成圆状 。
6、第六步 ， 将面团搓好后 ， 放入烤盘中 。
7、第七步 ， 将面团放入烤箱中 ， 进行第二次的醒发 ， 记得要在面团下放一碗热水 。
8、第八步 ， 等待面团发酵至两倍大后抹上一层蛋液 。
9、第九步 ， 将面团上 ， 撒上酥粒和黑芝麻 。
10、第十步 ， 将烤箱提前预热 ， 放入烤箱中 ， 中层的温度在180度上下火 ， 进行烤制25分钟 。
【烤箱面包如何做才软 烤箱做面包怎么才松软好吃】11、第十一步 ， 烤好的面包 ， 取出 ， 放凉后出模 。
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