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虾怎么炒简单 虾怎么炒好吃,家常菜

生活百科虾怎么炒好吃

大家好，小编来为大家解答虾怎么炒好吃,家常菜这个问题，虾怎么炒简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1虾怎么炒好吃,家常菜炒虾的家常做法
上海妈妈教你“油爆虾”的家常做法，壳脆肉嫩，香甜美味，一起来学学吧 。
用料
河虾500克
葱、姜 适量
生抽10毫升
醋5毫升
料酒10毫升
白糖15克
【虾怎么炒简单虾怎么炒好吃,家常菜】盐 适量
油爆虾的 *** 步骤
1. 将虾剪去长须，用水冲洗干净，沥干水分 。
2. 姜切丝，葱切成葱末备用 。
3. 起锅加热，倒入食用油，放入姜丝，之后再放入河虾翻炒 。
4. 加入料酒、盐、生抽、醋和糖快速翻炒入味后，撒上葱花，即可出锅 。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高 。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效 。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及 *** 畸形等病症 。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统 。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞 。
钙
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品 。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
钠
调节渗透压，维持酸碱平衡 。维持血压正常 。增强神经肌肉兴奋性 。
2炒虾的家常做法炒虾的家常做法：
食材：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量 。
具体步骤：
1．草虾去除虾线，洗净沥干备用 。香葱洗净后切段备用 。
2．锅中加油烧热，放入香葱段炒香 。
3．在锅中加入草虾、生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可起锅 。
中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾 。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之＂甘草＂的美称 。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等 。
3虾的做法大全家常菜如下：
食材：海虾700g、食盐适量、鸡精少量、干辣椒20g、生抽20ml、香菜20g、橄榄油30ml 。
*** ：
1、先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻 。
2、干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用 。
3、放入干辣椒丝炒匀 。
4、放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒 。
5、看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？
6、炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！
7、有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅 。
起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了 。
4爆炒虾怎么炒才好吃爆炒大虾是以鲜虾为原料 *** 的一道家常菜，其 ****** 较为简单 。搭配其他食材起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭 。下面简单介绍如何 *** 爆炒大虾 。
爆炒大虾的食材：鲜虾100g，洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒各适量 。
爆炒大虾的做法：
1、 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片 。
2、 虾去泥线，锅子放适量油，炸至表面焦脆，炸虾油留用 。
3、取一勺虾油，放姜片爆香 。洋葱入锅子小火炒香 。
4、 放炸好的虾、葱段、少许生抽、料酒、少许盐，大火拌炒入味 。
5、 放红椒青椒，稍稍拌炒即可 。
食用价值：
1、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。

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