人参会跑是真的吗视频人参会跑是真的吗 _生活百科

人参，极为名贵。自古就赋予它以各种神奇的色彩，称之为“神草”、“地精” ，满语名为“百草之王” ，被当做精灵，因而入山采参自有一套带有神秘而特殊的山规、习俗。传言，人参是会逃跑的，为了防止逃跑还要系上红绳，这到底是不是真的？

文章插图
据《广五行记》记载∶隋文帝时，上党有人宅后每夜闻人呼声，求之不得。去宅一里许，见人参枝叶异常，掘之入地五尺，得人参，一如人体，四肢毕备，呼声遂绝。
此文记载了有人夜闻人呼叫的声音，找了很多次，也找不到，后来在离房间一里多地方，发现人参枝叶异常，挖出来以后，呼声就没了。
古代的人很迷信，为了防止人参逃跑，采挖人参的时候，会祭拜山神，会在人参的茎上绑红绳，这样就可以顺利采挖到人参，卖个大价钱了。

文章插图
其实人参会跑的传说，源于人参生长的一个特性。那就是人参会休眠。
人参是一种多年生的草本植物，在春夏两季，人参的根茎几乎都是露在土地之外，但是到了秋冬季节会呈现枯萎的状态，根茎萎缩至土壤以下，中药学称其为“植物假死” ，也就是所说的“休眠” 。以这样的方式来保护自己，在冬天不会被严寒侵蚀而死。
通常野生人参会在土壤中慢慢地移动。这是因为它所生长地方的土壤不足以提供让其继续健康生长的养分，所以它会慢慢移动到土壤肥沃的地方。但是这种移动距离很小，十几年才有几厘米。

文章插图
另外，它们发芽时如果受到年头不好、虫害、野兽侵害等，芽便会停止生长，会在土壤中休养生息一年或几年而不出土。因此很多放山人，今年在这个地方发现人参觉得太小，来年再来找就找不到了，才会产生人参会跑的错觉。所以，人参是不会跑的！

文章插图
挖人参的人被称之为放山人，有的人发现，现在的人参被挖出来的时候带着放山人系上的红绳。
这个红绳是放山人发现了人参给自己做个记号方便自己下次再来挖人参，因为人参是纤弱的草本植物，在杂草丛生的环境中，很难去辨认，在被发现动手开始采挖的时候，很容易因为不慎或者是小动物经过，将人参的根须折断，而且人参被踩到以后会迅速枯萎，然后就不太容易被发现了。而系上红绳可以用来标记人参的位置，不会让它由于枯萎而消失掉，便于寻找。

文章插图
还有一个就是做记号，有些上面有铜钱，是为了告知另外的放山人，这人参是名花有主了，请另找别处。其他的放山人看到了，就可以避免重复挖掘，会去其他位置找人参。所以呢，这个红绳系上了就可以给放山人做记号，不会让人参“跑”去另外的放山人手上。这也是采参家族的约定！
可见人参的采集并不容易，想要采到真正的野山参就更是难上加难了，毕竟年限在这摆着呢！所以现在市面上很多人参都是移山参！

文章插图
这种移山参给大家科普一下！
所谓移山参，就是在本地培养幼苗，等待幼苗成熟以后，把它移植到长白山山脉里，这样再继续生长，这样就会吸取天地日月之精华！其营养成分几乎没什么分别！
有人要问了，那林下参是什么品种啊？其实它也属于移山参的一种！只是移植的地方不同而已！
所以，大家不要觉得人参都是假的，只是野生的人参太难了，所以这样才能解决市场供应问题，而且营养成分几乎一样！这就好比你是每个省的状元，然后高考的时候，分别考入了北大，清华，其实一点不应该你是个学霸！