佛手瓜清脆多汁 ， 味美可口 ， 营养价值较高 ， 既可做菜 ， 又能当水果生吃 。加上瓜形如两掌合十 ， 有佛教祝福之意 ， 深受人们喜爱 。那么 ， 佛手瓜有哪些功效与作用 ， 你知道吗?
佛手瓜的功效与作用
1、增强抵抗力
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富 ， 常食对增强人体抵抗疾病的能力有益 。
【佛手瓜的作用 佛手瓜的功效与作用有哪些】2、降血压
经常吃佛手瓜可利尿排钠 ， 有扩张血管、降压之功能 ， 是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 ， 心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜 。
3、提高智力
据医学研究报道 ， 锌对儿童智力发能影响较大 ， 缺锌儿童智力低下 ， 常食含锌较多的佛多瓜 ， 可以提高智力 。
4、缓解不孕不育
佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症 ， 尤其对男士性功能衰退有益 。
佛手瓜的营养价值
1.利尿降压
佛手瓜蛋白质和钙的含量极高 ， 热量很低 ， 又是低钠食品 ， 经常吃可利尿排钠 ， 可以扩张血管、达到降压之功效 。
2.健脑益智
常食含锌量较多的佛手瓜可以提高儿童智力 ， 也能防止老人记忆退化 。
佛手瓜的副作用
佛手瓜和山楂同吃 ， 容易破坏维生素C 。
佛手瓜怎么吃
1.佛手瓜口味清甜 ， 同时鲜嫩 ， 很适合在炎热的夏天食用 。
2.佛手瓜有多种烹调方法 ， 也可以制成罐头和腌制品 ， 保存更久 。
3.佛手瓜除了果实之外 ， 嫩叶都可以作为蔬菜食用 。
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