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1、一般在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了,炖鱼的时间一定要掌握好,否则的话,鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了 。
2、材料:鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒、炖鱼 。
【炖鱼需要多长时间 炖鱼的制作方法】3、做法:
(1)把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口 。
(2)锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧) 。
(3)加花椒水、料酒、精盐、味精,接着把鱼放入,在慢火上熬15-20分钟左右 。
(4)取出葱段、姜块不用,放醋 。
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