文章插图
1、汤面 。入伏的第一天，北方有“头伏饺子二伏面 。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面 。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，所以吃起来会产生较强的饱腹感 。
2、鸡 。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体 。”南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡 。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据 。三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养 。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用 。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病 。
【南方入伏吃什么 南方的传统入伏食物】3、火腿 。杭州人“头伏火腿二伏鸡” 。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效 。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳 。夏天人们往往食欲不振，营养不足 。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病 。
推荐阅读
- 入伏2021时间表伏天吃什么 三伏天最适合吃这8种食物
- 北方入伏吃什么 入伏第一天应该吃什么
- 传统入伏吃什么 这些入伏食物记得吃
- 食物中毒吃什么药解毒「食物中毒吃什么解药?」
- 男人吃葡萄有什么好处 这6种好处不知道亏大了
- 番石榴如何挑选 番石榴怎么选才好吃
- 干呕腹胀吃什么药 干呕肚子胀吃什么好
- 莲藕哪些人不适合吃 莲藕饮食禁忌
- 大薯怎么煮好吃 大薯如何煮好吃
- 初伏饺子馅怎么调最好吃 初伏饺子馅如何调最好吃