鱼胶发霉了还能吃吗 鱼胶发霉了还能吃吗


鱼胶发霉了还能吃吗 鱼胶发霉了还能吃吗

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随着人们生活水平的提高和,很多人都会买鱼胶来养生,但是在吃的时候很多人担心对身体健康有影响,那么鱼胶发霉了到底应该怎么处理呢?鱼胶发霉还能吃吗?下面一起来看看吧 。发霉的鱼胶能吃吗外面发霉可以吃 。
【鱼胶发霉了还能吃吗 鱼胶发霉了还能吃吗】 鱼胶发霉了到底能不能吃,这个要看情况,如果鱼胶外面有一点点的发霉,那么这个鱼胶还是可以吃的,鱼胶只是一点点发霉,将生霉的地方挖去丢掉就可以吃了 。
鱼胶发霉怎么办首先鱼胶是不怕发霉的,用牙刷沾一下酒精把鱼胶刷一下,然后风干或者晒干即可 。不要怕酒精会对鱼胶造成负面影响,实际上酒精挥发很快,用水来刷洗鱼胶的话反而会使鱼胶的肉变酥变松软,但是不能用酒,只能用医用酒精 。
保存的时候最好是放在封口的塑料袋里,袋子里放一个吸潮剂,然后袋子放在一个不潮湿的地方即可 。
鱼胶如何保存不发霉1、阴凉处保存
如果鱼胶本身制作得宜、干度十足,只要放在阴凉处,注意避潮就可以了,据说鱼胶放数十年也可以,陈年鱼胶更保值 。
2、冰箱保存
如买回来的花胶本身干度不足,就最好放在0℃以下的冰箱中,以免生虫、发霉 。有些人会在花胶中放些八角,能起到驱虫的作用 。
鱼胶保存注意事项1. 如果买回来的鱼胶干度不太够,可以彻底风干后再放入箱子里保存 。
2. 在春季潮湿季节,注意一下防潮 。可打开箱子查看,如果发现鱼胶受潮、表面发霉,不用怕!用湿毛巾拭擦干净、然后风干就可以了,鱼胶的质量并不会受到影响 。
3. 更讲究一点,可以在鱼胶外面包裹一张牛皮纸或报纸 。牛皮纸透气,而且可以帮助吸收气味,使鱼胶本身的油脂味、鱼腥味更快地散发 。
4. 如果有条件的话,又或者是属于收藏级的鱼胶,可以用茶米桶(金属桶)封装 。
5. 如果是短期内食用,切好后的鱼胶用密封袋装也是可以的,放在通风阴凉的地方就行,吃的时候拿出来清洗一下就可以了 。但是长期存放的话不建议用塑料袋子 。
6. 鱼胶若要长期保存,不可用密封袋 。

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