第一，确保密封 。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮 。
第二，放置阴凉干燥的地方 。光线、湿气与温度都容易让莲子芯，因此，要放置在干燥阴凉处 。
第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中 。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限 。
【干莲子怎样储存 干莲子怎样储存?】扩展资料：
莲子生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子 。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一 。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区 。
莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟 。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳;立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬 。
莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、宣莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，浙江武义宣平产的宣莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉 。
莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品 。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配，《本草纲目》：得茯苓、山药、白术、枸杞子良 。
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