4、食用凉的红薯易致胃腹不适 。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃 。
参考资料来源：百度百科-红薯
文章插图
3红薯的功效？红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切 。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料 。它的功效如下：
1、抗癌：有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2、通便减肥：吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3、提高免疫力：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
4、抗衰老：抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
5、辅助降压：红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素 。
6、保护心血管：红薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病 。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化 。
7、养护关节：红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处 。
拓展资料
红薯饼的做法：
用料：
红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量 。
做法：
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥状，加入糯米粉和一丁点食用盐搅拌均匀 。
2、揉成光滑的面团 。
3、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯 。
4、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄 。翻到另一面，也煎至金黄后即可 。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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