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1、看颜色:好枸杞子呈暗紫红色,且果柄处是白色 。染过色的枸杞颜色鲜红,并且果柄处也是红色 。而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色!
2、闻气味:抓一把闻一下,没打过硫磺的成自然枸杞味,打过硫磺的有一种刺鼻的气味 。另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了,快变质了最好不买!
3、看形状:宁夏枸杞和内蒙古枸杞呈长圆形,新疆枸杞呈圆形!以上产地枸杞皆以粒大饱满为佳!但如果外观较大并且饱满的有些异常的枸杞子要对光照射的话,枸杞子表面会有闪亮的晶点 。这些一般是经过白矾水泡过的枸杞子 。
【如何分辨枸杞质量 如何正确辨别优质枸杞】4、摸触感:上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的,而天然枸杞则没有这种触感!
5、尝味道:天然枸杞味道甘甜,微微酸或不酸!硫磺处理过的枸杞一般味道,酸或者微酸,一般甜味较小!
6、放水里实验方法:天然枸杞子应该是放水里无颜色的,其它经过处理过的均容易把水染红或者泛黄等等 。
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