文章插图
【靖江特产有哪些 靖江有什么出名的特产】1、靖江肉脯 。传说苏州、上海人也只认“双鱼” 。由于技术外泄，导致现在市场上的肉脯种类很多 。吃白粥的时候，加以碎的肉脯佐餐，实在逍遥至极 。
2、长江三鲜：刀鱼、鲥鱼、河鱼 。刀鱼也很有名，而且价格不斐 。鲥鱼已经绝种 。河鱼，现在市面上的几乎都是养殖的，毒性小，肉质尚可 。河鱼剧毒，吃的时候要厨师当面先尝，没事后才能动筷，但当年吃野生的时候，还是有人中毒，该鱼毒是神经麻痹，效果快，死亡率高 。内脏血液和卵巢一般深埋的说 。但由于味道鲜美，便有“拼死食河豚”一说 。总之，“长江三鲜”已名存实亡 。
3、蟹黄汤包：太有名了 。用靖江当地的说法：出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎 。汤包的做法：皮要上等 。蟹黄、蟹肉＋肉汤煮成琼脂状，冷却后用皮裹住，要不留缝隙，否则在蒸的时候会露馅 。吃汤包有句口决：轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤 。加以醋和姜丝，上乘美味，最有名的是鸿运饭店的汤包 。传说乾隆当年吃的时候把汤包当作包子吃，结果被滚烫的汤汁烫伤了龙嘴，但还是流连忘返 。
推荐阅读
- 什么颜色的围巾显洋气 洋气的围巾有哪些
- 2022江西上饶中职生有教育资助吗?
- 上饶师范学院国家奖学金申请条件 2022江西上饶研究生奖助学金有多少钱
- 高中学生会有哪些部门 高中学生会有哪些部门较好
- 上饶有什么社会教育资助？ 央视曝光上饶职业技术学校助学金
- 12306铁路官网登录不了怎么办 为什么有时候12306铁路官网登陆不了
- 除甲醛有哪些植物 什么植物有助于去除甲醛
- 山西有什么特产好吃的 山西有什么特产
- 公牛插排接线有三个怎么接
- 中国好玩的旅游景点有哪些 中国旅游必去的景点介绍