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花生营养美味，很多人都喜欢吃，特别是在家中追剧时，嗑一嗑瓜子，吃一吃花生，久而久之家中就会囤一些花生了，但是花生毕竟是干货，上潮发霉了怎么办？发霉的花生还能吃吗？【发霉的花生还能吃吗】发霉的花生还能吃吗发霉的花生不能吃 。
花生发霉是花生内部受到了霉菌的感染，为了身体健康，发霉的花生最好是扔掉，只有很少发霉时可以将其挑出扔掉，剩余的花生不要放在阴暗潮湿的地方 。
发霉的花生对身体有什么危害发霉的花生上可能有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌 。
吃了发霉的花生怎么办吃了发霉的花生若是出现了恶心、呕吐、黄疸和肝区疼痛等，应尽快送至医院救治 。如果没有出现上述症状建议多喝水给身体排毒 。
吃不完的花生怎么保存不会发霉家里的花生买多了吃不完可以密封后放在干燥通风的地方保存，也可以放在冰箱中保存，但是要注意扎好密封袋，以防花生吸收冰箱里的水分上潮变质 。
吃花生有什么好处花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质 。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右 。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等 。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能 。
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