文章插图
醋是酸性物质，因醋的PH值小于7，但食用醋却是碱性的，酸性物质和酸性食品是不同概念 。醋的学名叫乙酸，在被人体吸收代谢前，确实是酸性的物质，但是当醋从化学物质变品之后，醋就变成了碱性 。判断食物是酸性还是碱性，主要看食物中的碱性元素、酸性元素机酸在人体代谢后的结果 。
【醋是酸性还是碱性的食物 醋是酸性还是碱性的】说一种食物究竟是酸性还是碱性，并非是依靠味道来判断，而是看食物被机体吸收以后含的化学元素来鉴定的 。首先要看一下醋的组成成分，通常含有氯，硫，磷等非金属元素比的食物它的代谢产物呈现酸性，所以这类食物就叫做酸性食物，而含有钙，钾，钠的食物，金属元素比较高的食物，这种食物是呈现碱性的 。
推荐阅读
- 自贡北站是高铁站吗 自贡高铁站是什么站
- 食物营养成分表是什么 食物中的营养成分表
- 拦截快递是什么意思 拦截快递是啥意思
- 下一轮油价是跌还是涨
- 茼蒿属于凉性还是热性
- 红色妊娠纹是什么样的 妊娠纹为什么是红色的
- 奔腾年代大结局 电视剧奔腾年代的大结局是什么
- 妊娠纹是怎么回事 长妊娠纹的原因
- 什么是分子 分子的寿命是多长
- 宿新市徐公店写的是什么季节 宿新市徐公店描写了什么风景