文章插图
1、松子玉米制作过程：
（1）将朝天椒、红萝卜、大葱所有切玉米尺寸的丁 。
（2）最先松子淋油 。这一步要分外当心！！由于松子特非常容易糊！锅内给油 ， 待水温有3成热 ， 就把松子放进锅中 ， 维持文火 ， 瞪大眼 ， 边拌和边观查 ， 要是看白色松子略微有一点点掉色 ， 就需要赶快捞出来沥油 。那样 ， 运用温存 ， 松子就可以炸好 ， 变脆香了 。
【玉米炒什么好吃 玉米的好吃妙招】（3）另起一锅 ， 加底油 ， 另外下葱段和胡萝卜丁爆锅 ， 煸出香气后加朝天椒丁 ， 煸炒两下 ， 就可以添加甜玉米罐头煸炒了 ， 至熟 ， 加半勺子盐调料 ， 盛盘起锅 。
（4）将准备好的松子 ， 倒进盘里 ， 翻拌 ， 就可以开吃完）
（5）提醒：朝天椒、红萝卜在这儿主要是起颜色的功效 ， 因此 基本上挑小一点的就可以了 。
（6）这一菜尽管没加一点糖 ， 但因为甜玉米罐头和松子的原因 ， 基本上是甜香气的 。可是加平常烧菜用食盐量的一半乃至是1/3 ， 能够让这一菜吃起來更鲜 。
（7）往往最终把松子拌入盘里 ， 能够更强的维持其脆香的口味 。
2、焗玉米制作过程：
（1）将蒜头（清洗） ， 熟生猪肉切小傅；鸡蛋煮老切成片 ， 玉米清洗沥干 ， 预留 。
（2）把锅烧热后放进动物油 ， 待熔融后放进玉米炸至淡黄色 ， 添加食盐 ， 细砂糖炒透盛盘；预留 。
（3）将熟生猪肉丁、蓝莓干、蒜头丁、橄揽、蛋片、食盐、白胡椒粉、少量白汤放到一起翻拌后 ， 放进焗盅内 ， 倒进玉米刮平 ， 撒上细砂糖盖上 ， 放进炉壁慢火至成焦淡黄色（约三十分钟） ， 就可以服用 。
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