大家好，关于螃蟹死后多久还可以吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于螃蟹死后多久能吃吗的知识，希望对各位有所帮助！
1螃蟹死多久可以吃以下情况是不能吃的
1、常温2到4小时
常温环境温度高，螃蟹保存2到4个小时会滋生大量的细菌，因此死亡2到4个小时的螃蟹不建议继续食用了 。
2、冷藏24小时
冷藏室的温度比较低，细菌滋生速度较慢，已经死亡的螃蟹过来24小时也是可以食用的 。
3、冷冻7天以上
冷冻室的温度很低，会抑制细菌的生长，因此冷冻死亡的螃蟹7天也不是问题，主要是要将水分都甩出来 。
2河蟹死了多久就不可以吃了盘锦河蟹死了还能吃吗？
盘锦河蟹官网提醒您：死了的河蟹是不能吃的，死了两三个小时后就更不能吃了 。
1、河蟹在死了之后，体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质，这种物质会分解产生有毒物质“组胺” 。螃蟹死亡时间越长，体内的毒物会越来越多，即使被煮熟毒素也不容易被破坏 。而这种毒素会让人产生过敏反应，进而造成中毒 。
2、甚至有的时候，河蟹还没死，快死的时候它体内的细菌和病毒就开始繁殖了（活着的时候螃蟹体内的抗体会抑制住），这时候就已经会滋生出一些有害物质了 。
324小时之内死的螃蟹还能吃吗 螃蟹是生活中很常见的一种食物，它的做法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等等，味道都是很不错的 。螃蟹一般要吃鲜活的，死掉的螃蟹是不能吃的，即使是在24小时内死掉的螃蟹也不建议食用，以免引起身体不适 。
24小时之内死的螃蟹还能吃吗
不能再吃了 。
螃蟹一般建议现在就烹饪和食用，而保存完好的螃蟹可以适当食用 。一般来说，螃蟹在室温下死亡2小时后不能食用 。在冰箱保存的条件下，死后4-6小时，冰箱中的螃蟹不能食用；在冷藏室保存的情况下，不要在螃蟹死亡10-12小时后食用，以免损害其自身健康 。
如果新死的螃蟹在室温下储存，死螃蟹中的细菌会迅速繁殖并传播到蟹肉中 。这些细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，产生有毒物质组胺，容易引起过敏性食物中毒 。此外，它还能产生一种叫做组胺的物质，很容易引起呕吐、腹痛和腹泻，即使死亡时间很短，你也不能吃 。
因此，我们可以知道死后24小时内的螃蟹是否可以再次食用 。这取决于保存 *** 和具体死亡时间 。如果螃蟹死了24小时，它们就不能再吃了 。
死掉的螃蟹为什么不能吃
1、口感变差
螃蟹含有组氨酸，在脱羧酶的作用下产生组胺和组胺样物质 。螃蟹死后，肠腺很快就会解体，里面的组氨酸和消化酶会分解蟹肉，因此死蟹的肉质会恶化，味道会大大降低 。
2、发生过敏症状
蟹肉中的组氨酸在螃蟹死亡后会转化为组胺 。组胺是一种致敏物质 。人体摄入会导致血管扩张、皮肤和粘膜充血和水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘等过敏症状，严重呼吸循环衰竭，危及生命 。
3、造成食物中毒现象
螃蟹是杂食动物，喜欢吃腐烂的动植物尸体 。这些动植物含有大量细菌病毒 。当螃蟹活着时，它们的新陈代谢可以与微生物竞争并抑制细菌繁殖 。螃蟹死亡后，微生物会利用其营养快速繁殖，导致螃蟹腐败变质，毒素过多 。人们进食后容易出现腹泻、腹痛、呕吐、发烧等中毒症状 。
死了的螃蟹吃了会怎么样
1.食物中毒反应
在室温下死亡超过两小时的螃蟹很可能被细菌分解，产生有毒的组胺物质 。如果吃得太多，可能会导致组胺中毒，如脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉搏加快、胸闷、呼吸窘迫、血压下降等症状 。一些患者也会出现哮喘症状 。
2.胃肠道反应
死蟹也可能产生一种叫做组胺的物质，这种物质很容易引起胃肠道不良反应，如呕吐、腹痛和腹泻 。
怎么看螃蟹死没死
一般来说，购买的螃蟹在捆绑或低温储存后，不会移动太多 。因此，如果螃蟹不动，它们不一定会死 。有必要根据以下特征来判断他们是否死亡：
1.看是否吐泡
如果活着的螃蟹生命力很强，它们会吐出一圈圈白色的小气泡，而精神不好的螃蟹可能就没有这个特征 。
2.在水中测试
当冰箱里的温度低于0℃时，螃蟹会停止活动，在这样的低温环境中保持身体健康，所以它们不会移动 。然而，当它们被放入水中时，它们会在温度升高后逐渐移动 。你可以把螃蟹拿出来放到水里 。如果它们在嘴里冒泡或移动，它们不会死 。
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