文章插图
1、把鲮鱼肉做成鲮鱼肉丸有两种方法 。第一种就是先要用手将一部分的鲮鱼肉握至拳心 ， 用勺子从拳心处将挤出来的鱼肉接好 ， 再放到碟子里备用 ， 这样会显得更均匀 。第二种方法更简单 ， 就是直接用勺子勺出一点点 ， 然后用手弄成大概的圆状 ， 然后放到碟子里备用 。
2、弄好肉丸之后 ， 就把锅热起来 ， 然后放油 ， 等油沸腾了就放一点点盐 。之后就是加入水 ， 然后等水开 。
3、等水开了之后 ， 就是把鱼丸一个个地放到水里面 。千万不要全部一次性地倒进去 ， 因为这样鱼丸会黏在一起 。如果一个一个地放下去 ， 就不会那么容易黏在一起 。
【鲮鱼肉怎么做丸子 如何做鲮鱼肉丸】4、等全部的鱼丸都放下去之后 ， 就等水开 ， 同时也是在等鱼丸浮起来 。等鱼丸全部浮起就熟了 。
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