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1、播种育苗 。采用遮阳网地面覆盖降温保湿 ， 出苗后即去掉覆盖物 ， 苗齐后 ， 保持苗距3~4厘米进行间苗 ， 可追施一次0.3%尿素液 ， 促进幼苗生长 。
【过冬莴笋种植技术 掌握4个种植技巧让莴笋产量高】2、整地施肥 。定植前要翻耕烤地5~7天 ， 结合翻地每亩施优质有机肥5000千克以上、磷酸二铵50千克、硫酸钾15千克做基肥 。
3、定植时间：越冬莴笋的苗龄控制在30~40天 ， 4~5片叶以上 ， 10月下旬至11月定植 。定植规格 。株行距33~40厘米 ， 一般尖叶种密度大于圆叶种 。
4、定植方法：定植前一天 ， 保持床土湿润 ， 并覆盖地膜 ， 幼苗多带泥土 ， 少伤根 。定植应选择晴天进行 ， 栽植深度要将根部全部埋入土中 ， 不可过深压住心叶 ， 将土稍压紧使根部与土壤充分密接 。
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