文章插图
1、把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软,捞出刮毛,去掉连肉,切成一指宽片状备用 。
2、锅换水,放入花椒,八角,生姜,食盐,白酒若干,待水烧开后,放入猪皮 。调整小火,保持微沸状态 。喜欢吃爽口,有韧性的朋友可以缩短时间,十五分钟左右,喜欢吃软的朋友,时间在二十五到三十分钟左右 。时间到后,捞出猪皮备用,水倒掉 。
【如何做酸甜肉皮 酸甜肉皮具体怎么做】3、放花生油,大火等油热后,放入辣椒,生姜,蒜米,炒出味后,放入猪皮,翻炒两分钟 。火放小,放盐,白醋,白糖,酱油适量,少少水使味道混合均匀 。翻炒后,快起锅时,放入少少芝麻油,葱花,翻炒一下,最后起锅 。
推荐阅读
- 海米蒸肉方法 海米蒸肉的做法
- 如何做白薯薯条 白薯薯条制作过程
- 燕麦包如何做 燕麦包的做法
- 如何做甜鸡翅 怎样做甜鸡翅
- 快拌萝卜皮的做法 快拌萝卜皮怎么做
- 薯条的做法 薯条的做法
- 炒河粉的做法 炒河粉怎么做好吃
- 炒虾仁的做法 一道好吃的快手菜
- 智能路由器怎么连接 智能路由器如何登录
- 紫薯玫瑰做法有哪些 教你做出美丽的紫薯玫瑰花