【菠萝不用盐水泡能吃吗 为什么菠萝会用盐水泡】1、虽然没有用盐水泡的菠萝中刺激成分比较多 ， 但是人体有一定的自我抵抗能力 ， 少量食用问题不是很大 。而且有些成熟度比较高的菠萝 ， 所含刺激物的成分很少 ， 基本上对人体不会造成很大的伤害作用 。因此有时候没泡盐水的菠萝 ， 还是可以食用的 。
2、为什么菠萝会用盐水泡 ， 首先可以避免过敏反应 ， 有一部分人吃了菠萝后有可能会发生一些过敏反应 。他们在吃菠萝后的十五分钟到一小时左右急剧发病 ， 同时出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻的问题 ， 还有一些严重可能会出现休克等一系列比较严重的过敏症状 。而盐水能够破坏菠萝原酶的致敏结构 ， 使其丧失对于个别体质人的毒性 ， 因此吃菠萝时可先把果皮削去除净果皮 。然后切开放在盐水中浸泡 ， 这样就可以减少菠萝原酶过敏的事故发生 。
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