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中国粮油学会常务理事长胡承淼在2012年6月首届稻米油产业发展国际交流会上表示：如果能合理利用米糠资源，我国每年可生产230多万吨稻米油，相当于我国1亿多亩土地所产大豆的含油量，这将使我国食用油自给率提高5％到10％ 。
中国是稻米生产大国 。2011年，我国稻谷生产量高达2亿吨，而米糠量达1800万吨，米糠含油率高达15％ 。“我国具有推广、普及稻米油的天然优势 。这是在不与粮争地的情况下，提高我国食用油自给率的有效途径之一，也是解决中国油脂油料对外依存度过高问题的有益尝试 。
技术限制是导致我国米糠利用率一直处于低水平的主要原因 。国家粮 *** 业科技创新的先行者，开创了分散保鲜，集中制取，集中精炼的“一分散、两集中”的全新稻米油生产模式，攻克了米皮和米胚芽更佳保鲜状态仅为6个小时的难题，并有效扩大产能 。
参考资料来源：百度百科-米糠
参考资料来源：人民网-如果合理利用米糠资源 我国每年可生产230多万吨稻米
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