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1、胡萝卜芯小：在挑选胡萝卜的时候我们要注意选择芯柱小的 ， 这个大家看一下和叶子相连的部分就知道了 。
【市场上胡萝卜怎么挑选 胡萝卜买什么样的】2、圆柱形：接着 ， 我们要看一下胡萝卜的形状 ， 选择两头粗细差不多的胡萝卜比较好 ， 除了保证胡萝卜的质量 ， 这样的胡萝卜在切的时候也比较方便 。
3、颜色：颜色橘黄色 ， 表面有光泽 ， 这样的胡萝卜比较新鲜 ， 反之 ， 表皮颜色暗淡 ， 比较干的胡萝卜就不要选购了 。
4、重量：在挑选胡萝卜的时候 ， 要拿起来用手颠一颠重量 ， 重一点的比较好 ， 更加新鲜 ， 相同大小 ， 重量轻的质量差 。
5、成熟：选择成熟度高一点的 ， 看着大一些的 ， 一般成熟度都比较高 ， 不要购买太小的 。
6、裂口：购买胡萝卜的时候 ， 不要买有裂口的 ， 要挑选表面光滑的 ， 这样的胡萝卜不仅质量好 ， 而且也方便清洗干净 。
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