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乳酸菌是原核生物 。原核生物指的是一类细胞核无核膜包裹,只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物 。它包括细菌、放线菌、蓝细菌和古细菌等 。乳酸菌呈杆形,本来叫乳酸杆菌,通常省略“杆”字,所以乳酸菌属于细菌,属于原核生物 。
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由原核细胞构成原核生物,如:蓝藻、细菌和放线菌;由真核细胞构成真核生物,如:真菌、植物和动物 。原核细胞与真核细胞的主要区别是有无成形的细胞核,也可以说是有无核膜,因为有核膜就有成形的细胞核,无核膜就没有成形的细胞核 。但是要注意的是:
1、病毒既不是原核生物也不是真核,生物,因为病毒没有细胞结构;
2、原生动物(如草履虫、变形虫等)是真核生物;
3、不是所有的菌类都是原核生物,细菌(如硝化细菌、乳酸菌等)是原核生物,而真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇等)是真核生物 。
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【乳酸菌是真核还是原核 乳酸菌是不是真核】原核生物即广义的细菌,原核生物分为狭义的细菌、蓝细菌、放线菌、支原体、衣原体、螺旋体和立克次氏体七大类 。乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称 。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性 。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸,因而得名 。益生菌能够帮助消化,有助人体肠脏的健康,因此常被视为健康食品,添加在酸奶之内 。
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