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食材：土豆1个 鸡蛋1个 面粉适量
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1.土豆去皮切细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉，捞出加入适量盐、面粉、鸡蛋拌匀；
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2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊摊平，小火煎至2面金黄即可 。
【鸡蛋饼的做法】
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