本篇文章给大家谈谈腌洋姜的做法大全，以及腌洋姜的做法大全图解对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1腌洋姜的正确做法大全腌洋姜的正确做法是挑选大小一致的洋姜，以便腌制得更入味，洋姜清洗干净，切片备用，起锅烧水，将洋姜片放入锅内焯水，接着加入调味料搅拌均匀，密封保存6个小时即可，具体步骤如下：
食材：洋姜、盐、生抽、味极鲜、白糖、辣椒、蒜 。
1、洋姜多清洗几遍，一定不要带泥腌制，不卫生还影响口感，然后切成薄片 。
2、放入盆中备用 。
3、红尖椒切成段，蒜切蒜片备用 。
4、锅中加多一些的水，烧开后倒入洋姜片焯水1分钟 。
5、然后捞出过一下凉开水清洗干净，洋姜焯水可以起到杀菌的作用，保存时间更久，而且过了凉开水的洋姜也更清脆，但焯水时间不要过久，1分钟即可 。
6、焯完水的洋姜用凉开水冲洗几遍后控干水分，然后加入适量的盐、生抽、味极鲜、白糖，再加入切好的蒜片和红尖椒片，拌匀以后盖上保鲜膜密封起来 。
7、6个小时以后就可以吃了，放在冰箱冷藏保存，能吃很久 。
8、成品图 。
注意事项：
1、选洋姜时，更好选用大小均匀，外部比较光滑的洋姜，这样的洋姜入味均匀，易于清洗 。
2、洋姜多清洗几遍，一定不要带泥腌制，不卫生还影响口感 。
3、姜片焯水不要超过1分钟 。
2腌洋姜的正确做法大全窍门主料：洋姜250g、辣豆瓣酱1大勺
辅料：白糖1.5小勺、盐7g
1、用料：洋姜250克，辣豆瓣酱1大勺，盐7克，白糖1.5小勺 。如下图所示：
2、洋姜用水清洗干净 。
3、晾干表面水分 。
4、切成3厘米厚的片 。
5、加入盐 。
6、拌匀，腌制约2-3小时 。
7、有水渗出 。
【腌洋姜的做法大全，腌洋姜的做法大全图解】8、控干水分 。
9、加入豆瓣酱和糖 。
10、拌匀 。
11、放入陶罐中 。
12、密封保存三天 。
13、三天后启封 。
14、盛出食用 。
文章插图
3腌洋姜的正确做法大全 3种腌洋姜 *** 介绍1、首先将洋姜清洗干净，之后放在通风处晾干表面水分，晾干后收起切不切均可，装在干净无油的容器中 。然后取适量丁香、花椒、桂皮、食盐与水煮成调料水 。煮好后放凉，倒入容器中，并在封口处加一层保鲜膜盖好密封好，最后放在阴凉处腌制一个星期以上即可食用 。
2、洋姜适量，用软毛刷刷洗干净，特别是洋姜缝里，晾干切成薄片 。姜蒜，青红椒 。青红椒切斜段 。姜蒜切片 。青红椒，姜蒜放洋姜上 。适量盐，白糖，味精，陈醋，生抽 。倒入适量白酒，拌匀 。这时汤汁还没不过洋姜 。几分钟后，汤汁渐多 。十几分钟，汤汁刚好没过洋姜 。装入罐中常温保存即可 。
3、洋姜洗净，晾干水分 。所有调料加水煮开，再晾凉 。把晾好的洋姜放在保鲜盒里 。把晾凉的调料水倒入保鲜盒 。先加一层保鲜膜 。再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上 。吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油即可 。
4腌洋姜怎么做？洋姜最常见的吃法便是腌制，加上醋、白糖、酱油等小厨房必备的调味料腌一腌，洋姜特别的入味好吃，在冷天的时候吃一点身上还能暖暖的，在深秋天气逐渐变冷了，就是腌洋姜的季节，用老一辈的 *** 做上一坛子，下饭或者是拌粥吃都行，比腌制的萝卜还要香还要爽口，腌洋姜的 *** 并不难，大家将其中的小技巧掌握到位了，腌洋姜便能轻松就做成功，下面我便会将腌洋姜的做法详细分享给大家，买一斤洋姜，简单一拌，10天时间就能吃 。
腌洋姜的做法：
备用食材：洋姜500克，白糖200克，酱油100克，醋300克，花椒、八角、桂皮适量；
*** 过程：之一步，洋姜准备出适量，清洗干净，无需去皮，将洗好的洋姜放在一个筛网中，放入通风的地方晾2天时间，让其脱下水；
第二步，接下来将其他的调味料准备到位，白糖、酱油和醋分别称好重量准备好，同时香料少许用清水冲洗下，白糖、醋和酱油倒入在锅中，同时放入各种香料；
第三步，置于火上将其加热，烧至沸腾的时候，用小火熬煮香味，关火，将其放凉了再用，准备一个无水无油的干净容器，将洋姜放入在容器中；
第四步，将冷却好的酱汁倒入在盛放洋姜的容器中，需要保证让洋姜可以完全浸泡在酱汁中，加上容器的盖子，将其密封好保存；
推荐阅读
- 朦胧的美是什么意思 朦胧的美解释
- 高血压的饮食要注意些什么 高血压饮食的八大注意事项
- 老师有心了是什么意思 老师有心了的意思是什么
- 八达岭长城、水关长城、居庸关长城、古长城的区别
- 喝玉米浆的好处「玉米浆好喝吗」
- 眼镜鼻梁上的东西叫什么 眼镜鼻梁上的东西叫鼻托是吗
- 网上说写作业是什么意思 网上说写作业的意思是什么
- 庇佑是什么意思 庇佑的造句
- 九月九重阳节的意义是什么 敬老的含义
- 精彩解梦梦见山贼土匪的情人