酒泉美食图片糊锅酒泉美食 _生活百科

【酒泉美食图片糊锅酒泉美食】小妞之一次知道酒泉这个地名是在历史书上，我国之一颗人造卫星“东方红1号”就是在这里发射的，并且由此开创了中国航天史的新纪元。一直以为酒泉这个“水汪汪”的名字肯定是周边沿海的，没想到它是坐落在广袤多山的边陲之地，而这名字是由于地下水出奇优质得来的，著名的敦煌莫高窟就是在这里。小妞的志向就是挖掘美食啦，有人会想这里会有什么好吃的，其实不然哦，一起来看看吧！
1.糊锅

文章插图
糊锅
糊锅可以算是酒泉更具代表性的小吃了，尤其是老酒泉人，更爱吃了。说起家乡，相信在外的酒泉人想起的就是这个地道的家乡味了吧。糊锅有着浓浓的乡土气息，不仅没有好看的外表，还显得粗糙土气，但它却完美地展现了酒泉人的地道和实在，材料从不掺假，纯正的鸡汤、香脆的麻花、劲道的面筋等都是真材实料，分量多到要溢出碗沿。
糊锅是酒泉人最喜爱的早点，早晨叫醒他们的，可以说不是鸡叫，也不是闹钟，而是糊锅的香气了。糊锅的主要材料是鸡肉、面筋、麻花、粉皮等，在熬好的鸡汤中放入淀粉搅成糊状，加入材料稍微一搅便可捞出食用，时间长了会影响口感。吃起来面筋酥软，麻花香脆，没有因汤汁浸泡而软绵，粉皮滑爽，鸡汤鲜中带有姜和胡椒的辣味，喝起来非常爽口。这道糊锅虽然没有出色的外表，但它用香味虏获了你不是吗？
2.雪山驼掌

文章插图
雪山驼掌
雪山驼掌又称丝路驼掌，是酒泉地区的一道名吃，属于甘肃菜。这个名字让小妞联想到我国古代的“丝绸之路”，当时骆驼是主要的交通工具，而这道菜的主料就是骆驼的驼掌，因为骆驼的寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌的名贵程度堪比熊掌。*** 原料主要有驼掌、鸡腿、猪蹄、鸡蛋和冬菇等，成品色香味俱全，肉质酥香可口，味道属于咸香类，一点点的辣味给味蕾增加了 *** 感，味道简直不要太美。
3.驴肉黄面

文章插图
驴肉黄面
驴肉黄面顾名思义是二合一的一道小吃，黄面是主食，驴肉是配菜。黄面是小麦粉加沙漠的碱性植物经过揉、撬、甩条等工序制成的，过程很是不易，煮熟后显黄色，所以叫黄面。黄面一般调汤或加菜食用，吃起来非常劲道，有开胃解腻的功效。端上桌的黄面淡黄透亮，细如龙须，最突出的特点就是面条特别长，吃的时候都开玩笑说要用梯子了呢，面条入口的之一感觉就是香，口感软绵但不失劲道，加上用香菇、肉末和豆腐熬制的汤汁，吃起来更加美味，吃一口黄面，再嚼一块驴肉，感觉只有一个字，爽！
4.油饼子卷糕

文章插图
油饼子卷糕
油饼子卷糕曾经是端午节的专属美食，对当地人来说，端午节的味道就是油饼子卷糕的味道，现在已经成了餐桌上的一道特色美食。油饼色泽金黄，油而不腻，非常酥软，可谓是色香味俱佳了。糕的主要原料是红枣、葡萄干和米，蒸熟后将它铺在炸好的油饼的一半上，对折包起来就完成了。油饼子卷糕可以热吃也可以冷吃，饼香脆不已，里面的糕甜甜的，像是恋爱的味道，吃起来特别解馋，受人们的喜爱不是没道理的呀！
在吃货的观念里，没有什么是吃一顿不能解决的，一顿不行那就两顿，酒泉的风味美食对小妞来说是一次很特别的体验，不仅吃到了美食，还涨了见识，值了。今天的分享有你喜欢的吗？评论区跟小妞聊聊吧！