不知道什么时候起，麻辣香锅进入了我们的生活，麻、辣、鲜、香，成为我们戒不掉的诱惑 。有人解释为什么有人那么喜欢吃辣，是因为辣可以刺激味蕾，提升食欲，本质上辣是有一种痛觉神经在里面，经过刺激使人感官感到愉悦 。是不是我可以理解为快乐来源于痛，思想跑偏了呵呵，纠正回来 。
麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮 。
在北京麻辣香锅亲自去吃过的店，觉得比较好吃是拿渡和风光老灶 。
麻辣香锅我们比较喜欢去家里附近商场里的一家店里吃，有会员优惠，比较实惠，北京这家店特别火爆，午后2点左右去还需要等位 。最近还有优惠活动，等位10分钟以上的送饮料，人均50元左右，周末不想做饭偷下懒选它最合适不过了 。
【你们在哪儿吃过最好吃的麻辣香锅？】麻辣香锅锅底一般有这几种：酱香、微微辣、微辣、中辣、特辣 。
我们经常点的食材有：小酥肉、鲜牛肉、肥肠、午餐肉、鹌饨蛋、千叶豆腐、腐竹、青笋、香菇、平菇、香芹、魔芋丝等等 。我最喜欢的是小酥肉和青笋，每次必点 。
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