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1、有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证 。也有助于中和胃酸，缓解胃痛 。
2、适宜出血性疾病的患者 。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证 。
3、有降低血糖的作用 ， 促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡 。
【菠菜功效与作用 有关菠菜的优点介绍】4、常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便 。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤 。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克 ， 切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃 ， 一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效 。
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