【莲蓬怎么吃可以生吃吗 莲蓬能不能生吃】

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莲蓬可以生吃 。将莲蓬从中间掰开 , 取出里面的莲子 , 选择留下比较饱满的莲子;从头部剥开莲子的外壳 , 留下里面白白嫩嫩的莲子 , 直接食用即可 。除此之外 , 莲子还可以用来泡茶、煲汤、熬粥等 。将莲蓬晒干 , 取出其中的莲子心 , 放进茶杯里 , 冲入开水饮用 。

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莲蓬怎么吃可以生吃吗
莲蓬又名、莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉、莲房 , 是埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托 。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞 , 受精后逐渐膨大而称之为莲蓬 。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子 , 莲子中间长了1根莲芯 , 可做药用 , 果熟期为9—10月 。
莲子肉营养价值极高 , 是一种人人喜爱的高级滋补食品 。从栽培地点上分 , 莲子有田莲、池莲和湖莲之别 , 以田莲的质量最好 。以采收季节论 , 莲子有伏莲和秋莲之分 , 伏莲颗粒大而饱满 , 胀性好 , 入口软糯;而秋莲颗粒瘦长 , 胀性差 , 入口较硬 。

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莲蓬包括莲房、莲子、莲芯 。莲房可用来煮茶 , 能预防糖尿病 , 还可用来熬汤 , 加冰糖服用能散瘀治病 。莲子味甘涩、性平 , 具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效 , 常用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症, 是常见的药用材料 , 将莲子与芡实、薏苡仁、茯苓等中药一起煎服 。
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