大家好，今天本篇文章就来给大家分享茭白里面有很多黑点能吃吗，以及茭白 里面有黑点能吃吗对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1茭白里的黑点能吃吗？茭白里面有黑点能吃，实际上茭白里面有黑点是可以吃的，这黑点并不是发霉了，而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的，这是一种正常的现象，而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点，是有益的真菌类，对于代谢好 。在吃茭白的时候还要注意，导致出现黑点的情况实际上是很正常的，由于茭白是在水里面生长的，因此水里面会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部，这样就会对茭白的茎部造成 *** ，出现胀大的情况，长了茭白之后遇到天气热的时候就会出现黑心的情况，这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的，所以说这样的情况出现实际上并不是发霉，因此是正常现象，是可以吃的 。扩展资料：茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜 。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布 。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所 。也是固堤造陆的先锋植物 。菰属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱 。平原地区种植双季菰为多，双季菰对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕菰的重要因素 。
2茭白里面有黑色的小点能吃吗？01
【茭白 里面有黑点能吃吗茭白里面有很多黑点能吃吗】 能吃
茭白里面有黑色的小点能吃，因为黑点并不是发霉了，而是茭白采收的太晚，土壤被植物吸收长出来的，这是一种正常的现象，而且这些小黑点是有益的真菌类，有利于人体代谢 。
多人看到筊白上的黑点会挑过不吃，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白可以抗骨质疏松的重点，这些黑点是一种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化 。如果不是马上烹调，建议买回来时不要剥掉外壳，先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱，约可保存4天 。
茭白有黑点是可以吃的，茭白笋是生长在沼泽中的高大植物，以前叫菰 。水中有一种称做菰黑穗菌的低等动物，寄生在菰的茎部， *** 了植株，使茎部肥大起来，就是今天我们吃的茭白笋 。到了热天以后，常有黑心现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌 。所以，长了黑点的茭白是完全可以食用的，只是口感通常不如先前那般的鲜嫩了 。
茭白生吃怎么吃好
1、椒盐茭白
将茭白切丝晾干水，将菜油烧热后放凉，淋少许在茭白丝上拌匀，带茭白丝上都裹满了菜油后撒入食盐，拌匀后静等十分钟，再加入椒盐拌匀食用即可，味道鲜脆可口，齿颊生香 。
2、凉拌茭白
准备好茭白和豆干，将其切成丝，把切好的茭白和都豆干放入开水中煮3到5分钟，捞出后过凉水，最后加上食盐，麻油，耗油，蔬菜精等调味品搅拌均匀，撒上葱花即可食用 。
3茭白心有黑点能吃吗能吃，茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌本来是生活在土壤中的一种真菌，当茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候，这种菰黑粉菌就会趁机钻入茭白体内，并不断的分泌出吲哚乙酸 。
在吲哚乙酸的不断 *** 下，茭白的茎才会不断的生长膨大，最终长成肥大 *** 的茭白 。当茭白开始变得老硬时或者天气炎热时，菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子了，这些孢子一部分落到土壤，一部分留在茭白体内，留在茭白体内的这些孢子，就是我们切开茭白后看到的黑点了 。
扩展资料：
1、一般人群均可食用 。
2、更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者 。
3、由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者 。
4、茭白性寒能发旧病，凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食 。
5、茭白这酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白 。
6、茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、 *** 钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石 。
参考资料：百度百科－茭白
4茭白中间有黑点能吃吗 茭白中间有黑点还可以吃吗1、茭白里面黑点一般是正常现象，可以吃 。如果茭白切开之后整个肉质发黑，可能是发霉，食物变质，不可以吃 。
2、茭白是生长在水中的一种食物，水里面有菰黑粉菌，会寄生在茭白的根部，所以会导致茭白里面有黑点，是可以吃的 。
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