小鸡酥
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小鸡酥是浙江杭州地区特色风味小吃之一 ， 小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得名 。杭州小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料 。首先将水油皮、小包酥擀成皮 ， 包入豆沙成型 ， 入烤箱烤制而成 。出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱 ， 而且香飘四溢 ， 咬一口 ， 外酥内滑 ， 甜而适口 ， 是一道老少皆宜的精致小点 。
桂花糖年糕
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【杭州有什么小吃 杭州小吃有什么】桂花糖年糕 ， 非常美味又最能体现杭州老传统的一道甜品 。所用食材非常简单 ， 江南地区最为常见的年糕而已 ， 经过巧妙的加工 ， 就成了这道非常有特色的美食 。成品初看 ， 带着剔透的糖色 ， 晶莹透亮 ， 尝一口 ， 又糯,又甜,又糍,带着淡淡桂花香 ， 是喜好甜食的人不可错过的佳品 。
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