红心火龙果可以每天都吃吗红心火龙果可以每天都吃吗 _生活百科

某日，我正在上班，科普中国的小编发来一条微信。
我一看，是一个微信朋友圈的截图。

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【红心火龙果可以每天都吃吗红心火龙果可以每天都吃吗】她问，红心火龙果这么神，是真的吗？
瞬间感觉，央视2套黄西附体。
我送上一个蜜汁微笑，回答道：很神，经病。

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其实很多时候，你并不需要很多的科学知识，就能够作出一个大概的判断。
主要看你能不能提出“合理质疑”，找出逻辑破绽。
比如：
1、红心火龙果的植物蛋白可以排重金属。
–白心火龙果有没有这个蛋白？
–其他植物有没有植物蛋白？
–动物蛋白能不能排重金属？（龙虾中毒喝牛奶）
–排重金属和“肠道调理”能等同吗？

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2、红心火龙果（花青素）养颜抗衰老。
–还有哪些食物有花青素？
–火龙果花青素含量高吗？
–红心火龙果产区的人皮肤好且长寿吗？
–吃的东西和抹的东西如何直接比较？

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如果你能提出这些问题，就应该知道，这个高中化学老师的话在逻辑上很难自圆其说，可信度有限。
也许你不知道错在哪里，但就是觉得不太对。
那我就正经的解释一下。

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重金属和蛋白质可以螯合在一起，因此丰富的蛋白质有利于排出肠道中的重金属，这道理是对的。
过去日本曾出现水俣病（甲基汞）、痛痛病（镉），是全球有名的环境公共卫生灾难事件。
根源和长期摄入重金属严重污染的食物和水密不可分，其中一个重要因素是那时候当地民众的膳食结构比较缺蛋白质。

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在今天的社会环境下，只要不是急性重金属中毒或长期大剂量暴露，普通人无需大量摄入蛋白质来“排毒”，正常的膳食蛋白质也可拮抗微量重金属。
再说了，红心火龙果里面的蛋白质那么少，吃肉蛋奶效果不是更好吗？

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而且小龙虾食物中毒并非重金属引起，除了微生物引起的腹痛腹泻等，最常见的是横纹肌溶解症。
经过各种毒物筛查，最后被确认为“哈夫病”，无特效药，喝奶没用。
（哈夫病即“不明原因横纹肌溶解”，怀疑是某种藻类毒素引起的特异性反应）
另外，排毒这个概念没任何科学依据，很大程度上是一个假借中医的营销概念。