作为一种中药材，要了解芡实的功效，则需要从中医的角度来对待芡实的功效，具体来说，芡实主要有以下几种功效 。
一、芡实的功效
之一，芡实具有补脾固肾的功效 。从中医的角度认为，芡实味甘，具有明显的固肾作用，特别是对于小便不禁、大便泄泻的症状起到很好的缓解和治疗的作用 。而且芡实对于元气损耗也起到治疗的作用，能够益精强志，对于身体虚弱的人来说是一种很好的食材 。
第二，芡实中含有非常丰富的淀粉，并且还有多种碳物质以及维生素，能够为人体提供热量的同时，保证人体所需要的营养成分 。
第三，芡实还具有预防肺癌、胃癌的功效 。由于芡实能够加强小肠的吸收能力，提高尿木糖的排泄，增加血清胡萝卜素的浓度 。正常情况下，血清胡萝卜素的水平提高，是可以降低肺癌以及胃癌的发病概率的，因此芡实起到预防肺癌和胃癌的作用 。
以上便是芡实的三大功效，要想获得芡实的功效，还需要在日常生活中多食用，那么，一般情况下，芡实都会跟什么食物一起搭配呢？
二、芡实的3个搭配 ***
首先，芡实可以跟瘦肉一起炖熟食用，对于有关节痛、头痛、神经痛等症状的患者来说可以有效缓解身体的不适 。
其次，由于芡实有健脾固肾的功效，直接将芡实与粳米混合熬粥，可以更大程度上发挥出它的养肾功效 。
最后，若将芡实与红枣、花生一起煮汤来食用，便是一种营养高还容易消化的汤，具有补脾胃、养气血的作用，非常适合体质虚弱的产妇食用，而且对于贫血、气短的患者来说也能起到很好的作用 。
关于芡实的食用 *** 其实还有很多，比如在煲汤的时候可以加入一把芡实同煮，还可以用芡实与龙眼肉、扁豆之类的食物煮汤，各自发挥的功效也是不一样的，可以说芡实真的是一种营养价值高、功效非常多的食材，不过，在食用芡实的时候还是要注意，以下几类人群更好不要食用 。
【芡实的功效与作用及食用 *** 「茯苓和芡实的功效与作用及食用 *** 」】三、这些人更好不要吃芡实
一是本身火气比较旺盛的人不要吃芡实，比如上火、手心发热的人 。
二是由于芡实有很强的收涩作用，所以便秘的人更好不要吃芡实 。
三是芡实不适合婴幼儿食用 。
四是感冒前后、患有疟疾的人也不要食用芡实 。
虽然说芡实营养价值高、作用多，但是一次性也不要吃太多，而且一般来说也不能将芡实当作是主粮 。
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4芡实的功效和作用，还有吃法 。芡实别名红莲子，又有鸡头米、鸡头莲等之称，为1年的水生草本植物，既是食品也是药材 。芡实的叶子成椭圆形状，约长1-1.5厘米，具有益肾、健脾、止泻、安神等功效，主治糖尿病、脾虚水肿等症状哦 。芡实主要产于我国北部地区，芡实它偏水性，虽是药材但无毒 。下面就随着小编一起来了解芡实有哪些功效及食用 *** 吧！
芡实，生来偏水性，具有补脾肾祛湿的功效 。芡实口感极好，糯而且有嚼劲，配上香菇的鲜味，香芋的粉软，整道菜入口生香，是老少皆益的一道菜品哦 。芡实的功效比较多，香芋芡实煲它的营养价值非常高，而且做法也比较的简答，小孩子喜欢挑食，家里有小孩子的可经常做喔 。*** ：芋头切丁和芡实一起，先将芋头放入砂锅煮熟；倒入牛奶和百合一起煮开；转小火，倒入虾仁，同时加调味品即
文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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