大家好，关于芡实的功效与作用及食用 *** 很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于茯苓和芡实的功效与作用及食用 *** 的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1芡实的功效和食疗 *** 有哪些？大家都知道芡实是一种保健功效极佳的食材，很多人都非常喜欢服用芡实来进行滋补养生，芡实的保健效果确实是非常值得肯定的，那么芡实的保健食疗方有哪些呢？很多朋友可能并不是非常的清楚，接下来小编整理的相关的资料将为大家详细讲解关于芡实的保健食疗方 。
芡实银耳粥：
材料：准备适量的芡实(鸡头米)，银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花)
做法：
1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟，干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟
2、无核红枣洗净，如果有核要先去掉，放入已经锅中继续煮20分钟
3、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可
4、吃的时候淋上少许糖桂花
备注：
1、干芡实一定要事先煮熟，干芡实是比较难煮的，比较花时间
2、银耳羹如果一次做得较多吃不完，可以在刚做好时，就盛出一些来，不要搅动翻动，放入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏保存，可以存放1-2天 。吃的时候再加热就可以了 。
功效：服用芡实银耳粥可以滋补调理身体 。
山药薏米芡实粥
材料：准备半斤山药，五十克薏米，四十克芡实，一百克大米
做法：
1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时 。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以) 。
2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟 。
3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可 。
功效：服用山药薏米芡实粥可以健脾胃 。
水鸭芡实汤
材料：水鸭2磅(900克左右)，薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐
做法：
1)水鸭洗净斩块后飞水，薏仁，芡实和红枣洗净；
2)烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右；
3)将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，然后转文火煲2小时即可 。
功效：可以促进肠胃消化，能温补调理身体 。
如果大家想服用芡实的话，那么不妨试一试上文介绍的这些保健食疗方，这些芡实的保健食疗方具有非常好的营养成分，对于身体健康的益处是非常多的 。而且对于这几种保健食疗方的做法也并不复杂，大家可以参照上面介绍的 *** 来进行 ***。
2芡实的功效与作用芡实中含有丰富的蛋白质和维生素，食用芡实可以有补充营养、止泻、补脾、预防癌症等功效，但是不建议你食用过多的芡实，以免导致腹胀、消化不良等问题，同时若你的有便秘或尿少等问题，也不建议你食用芡实，以免加重病情 。食用芡实可以有补肾健脾、强身健体、止泻、消炎等功效，对于腹泻、肠炎、肾虚等疾病都有一定的治疗效果，建议你可以在医生的指导下正确食用芡实，并且可以遵医嘱口服消炎药物治疗 。
芡实是一种中药，确实能够很好的缓解不消化的情况 。而且芡实的作用还是有很多的，具有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药，而且本身就对身体没又危害，所以是可以长期使用的，因为芡实含少量淀粉，还有很多人体需要的维生素等，所以对身体是有利而无害的 。
芡实作为中药使用比较多，但是也可以作为食物食用的 。从药理作用分析来说，芡实的作用和功效是有健脾胃的作用，一般情况下都是可以食芡实的，但是如果是药用的话，更好是咨询医生的意见进行食用，还要注意生活有规律，保证充足的睡眠时间，进清淡易消化饮食 。
山药又称山药鸡头米，其性质与莲子类似，长期食用具有健脾益肾，长效健胃，防病防病等功效 。山药中含有少量的淀粉，还有少量的脂肪油，还有丰富的钙，磷，铁，维生素C，核黄素等 。此外，还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，作为一种中药，具有收敛固精的作用，对慢性腹泻，小便增多，女性白带增多，腰酸等症状都有较好的改善作用，此外，它还是一种补肾壮阳的中药，更适合慢性腹泻患者服用 。但如为儿童，应严格按医嘱服用，并按剂量服用 。
3芡实有什么药效？相信有很多人对于芡实这种食物并不陌生，作为中草药的一种，芡实在日常生活中应用到的概率也是非常高的，譬如有很多家庭中会将芡实用来煲汤、煮粥，这是因为芡实不仅是一种中药材，更是一种能够养生的食材 。对于芡实，它具体都有哪些功效？日常生活中可以将芡实与哪些食材搭配吃，更大地发挥出它们的功效呢？
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