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1、中和酸碱：凉薯是属于碱性的食物 ， 人体的酸碱度是需要达到平衡的 ， 若是酸碱度不平衡 ， 还会危及到身体的健康 ， 碱性食物可以中和体内的酸度 。
2、预防便秘：凉薯中的食物纤维是非常丰富的 ， 这种物质可以促进肠胃的蠕动速度 ， 从而加快食物的消化 ， 有效预防了便秘 。
3、降低胆固醇：凉薯中富含胶原及粘液多醣类物质 ， 这些物质对于血管来说 ， 是非常好的 ， 可以保持血管的弹性 ， 还能保持体内胆固醇不会多余 ， 降低体内的胆固醇 。
4、增强免疫力：凉薯中的维生素C含量是非常高的 ， 而且被人体吸收后 ， 不容易流失 ， 从而促使了身体的免疫力 ， 抵抗了疾病的发生 。
【生吃凉薯的功效与作用 凉薯有什么作用】5、美容养颜：凉薯中的维生素很丰富 ， 这些物质可以促进皮肤的弹性 ， 从而延缓皮肤的衰竭 ， 美容养颜的功效十分有效 。
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